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職場紹介

東京・大阪・名古屋をはじめ、日本全国の百貨店に店舗を展開。

従業員の手配や人材教育、季節や歳時記に応じた販売戦略などを実施。担当エリアの店舗運営をサポートします。

店内調理とできたてにこだわる、まつおかの事業の柱。

百貨店の地下フロア、いわゆるデパ地下のお惣菜売場に店舗を展開。百貨店内の厨房でお惣菜やお弁当を調理し、店頭で販売を行うため、調理や販売のスキルを身につけることが必要です。この他、商品のディスプレイ、お惣菜やお弁当の盛り付けなどの業務もあります。
店長は、自店の売上目標の設定や店舗運営全般を担当。お客様満足を考えた品揃えやディスプレイ、スタッフ教育まで、幅広い業務を行います。店長を目指す従業員はスタッフのシフト管理、仕入や売上管理など、店舗運営に関わる業務に携わりながら能力を養っていきます。
最近は、それぞれの百貨店が開催するフェアや催事に応じて、オリジナルのお惣菜が求められることも増えてきました。各店舗の店長と商品本部とが連携して商品化し、ニーズに応えています。