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職場紹介

安心・安全な商品を提供するため、様々な角度からチェック。

品質管理体制の整備に力をいれるまつおか。専門的なスキル・知識を養成する教育も充実させ、より安全・安心な商品づくりに努めています。

衛生管理から原材料の産地など、あらゆる品質を管理。

「お客様に安全・安心な商品を提供する」。それが、まつおかの品質方針です。衛生管理はもちろん、商品がお客様の手に渡り、美味しく食べていただくまでの品質を管理することが、品質管理室の業務だと考えています。
新商品をはじめ、定期的に全国の店舗を巡回して、店頭のお惣菜とお弁当を抜き取り、細菌検査を実施。その他、様々な角度からの検査を行います。
仕入れ先から届く原材料の産地などもチェック。お客様に安心して食べていただくため、お惣菜やお弁当の容器に貼る表示ラベルを作成し、食材の産地や原材料の内容など、商品に関わる正確な情報を伝えます。
品質管理の業務には専門的なスキルや知識が必要となるため、教育体制も整備。外部セミナーへの参加、専門家を招いての講習会にも積極的に取り組んでいます。充分なトレーニング期間を用いて、高度な技術と知識を備えた人材を育成します。