手羽先のたれ

遂に登場!まつおかの『手羽先のたれ』。創業30周年を記念して限定販売いたします。
大人気の「手羽先の甘辛揚げ」がご家庭でもお手軽にお楽しみいただけるようになりました。

「手羽先のたれ」の製品規格

本醸造の濃口醤油をベースにザラメや上白糖などをブレンドし
ピリッとこしょうを効かせた、甘すぎない醤油風味がいきた甘辛たれです。

1本 税込 596円(本体 550円)

内容量 : 320g
原材料名: 砂糖、しょうゆ、水飴、発酵調味料、粉末しょうゆ、
ぶどう糖、胡椒、アルコール
(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限: 製造日から6ヶ月
保存方法: 直射日光を避け常温にて保存してください。

「手羽先のたれ」を使った簡単レシピ

手羽先の甘辛揚げ

手羽先の甘辛揚げ

■材料

手羽先 5本
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1杯
炒りごま 小さじ1杯弱
手羽先のたれ 大さじ約1.5杯

■作り方

  • 手羽先に塩こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉を全体によくまぶします。
  • 170℃の油で約7分カリッと揚げて、「手羽先のたれ」といりごまを絡めたら出来上がり。

ごぼうの甘辛揚げ

ごぼうの甘辛揚げ

■材料

ごぼう 1本
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1杯
炒りごま 小さじ1杯弱
手羽先のたれ 大さじ約1.5杯

■作り方

  • ごぼうを乱切りにし、アクを抜いたら水分を拭き取り、塩こしょうで軽く下味をつけ、小麦粉を全体によくまぶします。
  • 180℃の油で約4分カリッと揚げて、「手羽先のたれ」と炒りごまを絡めたら出来上がり。

蓮根チップ

蓮根チップ

■材料

蓮根 約150g
塩こしょう 少々
小麦粉 大さじ1杯
手羽先のたれ 大さじ約1杯

■作り方

  • 蓮根を洗って、皮付きのまま約5㎜にスライサーでスライスします。
  • アク抜きをしたら水分を拭き取り、塩こしょうで下味を付け、小麦粉を全体によくまぶします。
  • 170℃の油で約2分カリッと揚げて、皿に盛り付け「手羽先のたれ」を細く線を描くようにかけたら出来上がり。

※たれは、ちょっと少なめくらいが蓮根の風味とのバランスが良いです。

若鶏のホイル包み焼き(1人前)

若鶏のホイル包み焼き

■材料

鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 20g
人参 5g
パプリカ(黄・赤) 各5g
しめじ 1/5P
生椎茸 1枚
三つ葉 1/10束
味塩こしょう 適量
無塩バター 5g
手羽先のたれ 大さじ2
白ごま 少々

■作り方

  • 食材をカットします。
    鶏肉 一口大
    玉ねぎ・にんじん・パプリカ 細切り
    しめじ ほぐす
    生椎茸 十字切り
    三つ葉 3~4㎝
  • アルミホイルにバターを塗り(分量外)、 鶏肉→味塩こしょう→野菜類の順に盛り、上にバターをのせて包みます。
  • トースターで約13分焼いたら、最後に三つ葉を飾って出来上がり。
    ※機種・ワット数によって焼き時間は異なります。
  • 「手羽先のたれ」に白ごまを混ぜた「つけだれ」でお召し上がりください。

和風ドレッシング

和風ドレッシング

■材料

手羽先のたれ 大さじ3
穀物酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2.5
天日塩 小さじ1弱

■作り方

  • すべての調味料を混ぜ合わせたら、できあがり。
  • お好みの野菜サラダにかけてお召し上がりください。

■おすすめサラダ

~ 夏の温野菜サラダ ~

大根・さつまいも・人参・アスパラガス・かぼちゃ・ズッキーニ・パプリカ・ゴーヤなど、お好みの形にカットして電子レンジでチン。色とりどりの野菜で華やかに。

~ 新玉ねぎサラダ ~

薄切りにして水にさらしておいた新玉ねぎにかつお節をトッピングして。