里芋はどのように料理しても、なんとなく土の香りの残る大地の恵みを感じさせる食物です。
別名「芋名月」ともいう十五夜には団子を供えますが、これは昔里芋を供えていた名残とも言われています。

漢字では「秋刀魚」とも書く通り、見た目も色も刀に似た魚で、夏の終わりから晩秋にかけてが特に美味しいとされています。
美味しく脂ののったさんまは口先が黄色がかっている。これが目利きのポイントです。